В стандартном функционале закрытые этапы "Успешно реализовано" и "Закрыто и не реализовано" скрываются. По умолчанию показываются только открытые сделки. Для того, чтобы выбрать все этапы, нужно зайти в "Поиск и фильтр", и выделить все этапы. Далее нажать на иконку "три точки" = "Еще". Выбрать "Экспорт".
После этого вы можете экспортировать все сделки, которые у вас есть в аккаунте.